La stérilisation

La stérilisation en cuisine est la technique qui consiste à éliminer les germes microbiens de votre préparation. En effet, ce sont eux qui participent au vieillissement de vos aliments. Le but de la stérilisation est la conservation de vos aliments.

Les conserves Le Parfait permettent de conserver vos aliments dans le même état que le jour où vous les avez stériliser.

La stérilisation consiste à faire bouillir de l'eau. Ensuite, vous y placez le bocal le Parfait à l'intérieur. Les micro-organismes sont éliminés. Vous fermez votre bocal. La préparation l'intérieur de votre bocal va se vaporiser, ce qui va chasser l'air et laisser place a du vide. C'est ce vide qui ferme hermétiquement les conserves Le Parfait.